반응형 미슐랭빕구르망1 미슐랭 메밀 국수, 메밀 전병 맛집 '광화문미진' 오늘은 미슐랭 6년 연속 맛집 '광화문 미진'에서 냉메밀과 메밀 전병을 먹었습니다. 이 가게는 1954년에 개업한 노포식당이에요. 우리나라에는 노포가 많지 않아서 광화문미진과 같은 노포식당을 보면 참 대단하다고 생각이 됩니다. 항상 웨이팅이 있는 곳이어서 일행이 1시 40분쯤에 먼저 도착해서 줄을 섰습니다. 저도 곧 합류했는데, 회전율이 좋아서 제가 도착하자마자 바로 자리로 안내받을 수 있었습니다. 냉메밀+메밀 전병 광화문 미진의 시그니처 냉메밀을 주문했습니다. 메밀 전병도 주문합니다. 가게의 손님들도 대부분 냉메밀을 많이 드시는 모습입니다. 자리에 앉으면 육수가 든 주전자와 밑반찬을 가져다 주세요. 자리에 한켠에는 겨자와 무, 파, 김통이 놓여있고요. 전병이 먼저 나왔어요. 곧이어 판메밀도 나오고요. .. 2023. 6. 21. 이전 1 다음
